BURRPHYSICS LAB

Explora la geometría Burr

Descubra la ingeniería de precisión detrás de cada diseño de muela y cómo afecta la extracción de su café.
Opciones de Burr
3D
3D model unavailable

Especificaciones de ingeniería

Detalles Clave de Diseño

Perfil de rendimiento

Clarity
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Body
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Durability
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Cuerpo, estructura limpia, ajuste predecible, sensación en boca pulida

Espresso

Cuerpo sedoso, dulzor redondo, separación de sabores decente, acidez suave

LeBrew Dulce

Claridad, taza limpia, acidez más brillante, alta separación de sabores

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LeBrew Industrial oven with glowing interior, likely used for heat treatment or metalworking.

Acero para herramientas DC53, tratado térmicamente correctamente.

La aleación Cr8Mo2SiV se somete a refundición por escoria eléctrico para su pureza, se endurece a 60–62 HRC y se templa tres veces a unos 1040 °C. Traducción: el filo se mantiene dimensionalmente estable al calentarse bajo un rectificado sostenido, y el filo no se dobla después de unos meses en la barra.

Lebrew Burrs show how hard the matel that is made of Cr8Mo2SiV with a textured design on a reflective surface

Recubrimiento conductor de TiAlN, de ~3 µm de espesor.

Microdureza alrededor de 3000 HV. Estabilidad térmica hasta 800 °C. El recubrimiento corta de forma estática, mantiene el filo afilado por más tiempo y resiste el calor y los aceites que desgastan las fresas de acero estándar.

Vida útil de 1.500 a 2.000 kg.

Eso son años de trabajo duro para una configuración seria en casa, o un largo recorrido en una cafetería de bajo volumen antes de que el filo empiece a deteriorarse.

Person wearing gloves operating a machine with a cylindrical component to check Lebrew Burrs precision measurement, and accuracy

Mecanizado CNC de 5 ejes con tolerancias medidas.

Los controles de paralelismo y dimensional se realizan pieza por pieza. La distribución de partículas se valida contra un perfil de referencia en un CAMSIZER X2 antes de que la rebaba salga de la línea.

LeBrew Burrs | Espresso | Lebrew Sweet | Filter

El recubrimiento conductor reduce la estática y la aglomeración.

Menos desorden en la taza dosificadora. Flujo de trabajo más limpio en el molinillo.

Preguntas frecuentes

Lea nuestra página de Preguntas frecuentes para obtener más información.

¿Cuál es la diferencia entre las muelas Espresso, Sweet y Filter?

La geometría es lo único que cambia. Las muelas de espresso cortan una partícula fina y uniforme con estructura y cuerpo para los shots. Las muelas LeBrew Sweet se sitúan entre las de espresso y las de filtro: el todoterreno redondeado, con dulzura y cuerpo sedoso. Las muelas de filtro cortan una partícula más limpia y uniforme para el vertido y la preparación en lotes, con alta claridad y mínimas partículas finas.

¿Encajarán las muelas LeBrew de 64 mm en mi molinillo?

Se adaptan a la mayoría de los molinillos de muelas planas de 64 mm, incluidos DF64 (V/E/N), Timemore Sculptor 064S, Fellow Ode v1 y v2, Ultimate HB64, Mazzer Super Jolly, Eureka Single Dose Brew, Lagom P64, Acaia Orbit y muchos modelos Fiorenzato. Lista completa arriba. Si su molinillo no está en la lista, envíenos un mensaje antes de realizar el pedido.

¿Cuánto duran las muelas LeBrew de 64 mm?

Clasificado para 1.500 a 2.000 kg de café. Para una configuración doméstica que muele 30 g al día, eso es más de una década antes de que el filo se degrade. El rendimiento de una cafetería los desgastará más rápido, pero estarán afilados hasta el final en lugar de perder su filo bruscamente.

¿Los molinillos LeBrew Sweet realmente funcionan tanto para espresso como para filtro?

Sí. Son lo más parecido en este conjunto a una muela de molinillo única. Obtendrás un café sedoso y dulce, y una taza de filtro lo suficientemente limpia como para satisfacer a la mayoría de los bebedores. Si principalmente preparas un método y te preocupa el máximo rendimiento, las muelas dedicadas para Espresso o Filtro superarán a las Sweet en esa tarea específica.

¿Cómo se comparan las muelas LeBrew con las SSP?

Las muelas SSP se sitúan en la cima del mercado de muelas planas de posventa y cuestan más. LeBrew se posiciona un nivel por debajo: principios de ingeniería similares (acero DC53, recubrimiento conductor, CNC moderno), mejora medible sobre las muelas de serie y notablemente más asequible. La mayoría de las personas que actualizan sus muelas de serie de 64 mm a LeBrew notan el cambio inmediatamente.

¿Necesito sazonar las muelas antes de que tengan buen sabor?

Planifica usar entre 1 y 2 kg de café antes de que se asienten por completo. Las primeras sesiones serán ligeramente diferentes a medida que las partículas residuales del mecanizado se limpien y el recubrimiento se pula con el uso. Mantén un rango de molienda más amplio durante el ajuste inicial los primeros días.

¿Puedo instalarlos yo mismo?

Si ha desmontado su molinillo antes para limpiarlo, sí. Las muelas se envían como un juego a juego, ambos lados encajan en los soportes de los que salieron sus muelas originales. Siga la guía de desmontaje de su fabricante de molinillos y vuelva a calibrar el molinillo después de la instalación. Si prefiere que lo hagamos nosotros, podemos recomendarle socios de servicio en la UE.

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