Product hoogtepunten
molenaar en weegschaal
Wendougee E-Bar
Brouwketel en Stoomketel
Stille en nauwkeurige druk
1,5L tank + aansluitbaar op waterleiding
Wendougee LITA Sigma-Σ Espressomachine
De Wendougee LITA Sigma-Σ, opnieuw ontworpen rond de hendel
De Wendougee LITA Sigma is de meest expressieve machine die Wendougee ooit voor thuis heeft gebouwd. Het neemt het compacte dual-boiler LITA-platform, dat zijn reputatie verdiende met café-kwaliteit shots in een klein formaat, en bouwt het hart opnieuw rond twee dingen waar serieuze barista’s om vragen: een commerciële tandwielpomp en een fysieke elektronische flowhendel op de groep.
Dit is de eerste machine in Wendougee’s SMART home-lijn die tastbare, realtime flowcontrole direct onder je hand plaatst. Waar de LITA BA en LA druk en flow profileren via de touch disc en de E-Bar app, voegt de Sigma het analoge gevoel van een hendel toe — dezelfde filosofie achter machines zoals de Lelit Bianca en La Marzocco Leva, nu op Wendougee’s stille tandwielpomp-architectuur geleend van de vlaggenschip Data S.
Bovendien gebruikt het een Italiaanse GICAR flowmeter, een Duitse WIKA druksensor en WIKA drukmeter, allemaal hoogwaardige commerciële componenten.
Het integreert ook met compatibele molens zoals de Wendougee MILO en ARES. Daarnaast verbindt het met weegschalen zoals BooKoo weegschalen. Dit maakt brouwen op gewicht en realtime datatracking mogelijk.
Één machine. Eindeloze extractie. Gebouwd om zich aan te passen aan elke boon, elk recept, elke stemming.
Wat de Sigma anders maakt
Commerciële tandwielpomp.
De Sigma vervangt de dubbele elektromagnetische vibratiepompen van de LITA door hetzelfde tandwielpompsysteem dat Wendougee gebruikt in zijn topmodel Data S. Het resultaat is een merkbaar stillere machine en soepelere, meer lineaire controle over druk en flow tijdens de shot — de basis die echte profilering mogelijk maakt.
Elektronische flowhendel.
Een fysieke hendel op de groepskop geeft je directe, mid-shot controle over de flow. Open zacht voor een lange, zachte pre-infusie; bouw op naar piekdruk voor body; taper de tail om astringentie te beheersen — alles op gevoel, alles realtime, zonder menu’s. Dit is het onderdeel van de Sigma dat je vanaf de eerste shot in de kop proeft.
Thermische stabiliteit met dual boiler.
De Sigma is gebouwd op Wendougee’s verzadigde dual-boiler LITA-architectuur: onafhankelijke zet- en stoomcircuits zodat je tegelijk kunt zetten en stomen, met PID-gestuurde temperatuurstabiliteit shot na shot.
Compact, doordacht ontwerp.
Het LITA-platform past een echte dual-boiler machine in een voetafdruk van ongeveer 26 cm breed — ontworpen om eruit te zien als een designstuk op het aanrecht, niet als een stuk apparatuur. De hendel wordt het bepalende visuele element van de groep.
App-verbonden wanneer je wilt.
De Wendougee E-Bar app en optionele Bluetooth-weegschaalintegratie laten je recepten opslaan en druk- en flowcurves bekijken — zo werkt de Sigma zowel als intuïtieve hendelmachine als data-gedreven machine, op jouw voorwaarden.
Auto Aan/Uit
De machine heeft een automatische aan/uit-functie, zodat hij altijd klaar is wanneer je hem nodig hebt.
Directe wateraansluiting
De Wendougee LITA Sigma biedt de optie voor een directe wateraansluiting.
Voor wie het is
De Sigma is voor de thuisbarista die is uitgegroeid aan push-button espresso en de shot wil vormgeven — iemand die de Lelit Bianca V3, Profitec Pro 600, La Marzocco Linea Mini R of Arkel Coast vergelijkt en commerciële pomp-hardware en hendelgestuurde flowcontrole wil zonder commercieel prijskaartje of formaat.
Specificaties
De volgende kernspecificaties zijn bevestigd voor de Sigma:
- Type: Enkelgroep semi-automatische espressomachine
- Pomp: Het beschikt over een commerciële tandwielpomp en kan direct op je watertoevoer worden aangesloten.
- Flowcontrole: Elektronische flowhendel op de groepskop
- Boilerconfiguratie: Dual boiler (onafhankelijk zetten + stoom)
- Connectiviteit: Wendougee E-Bar app; Bluetooth-weegschaal compatibel (weegschaal apart verkrijgbaar)
- Automatische TDS-monitoring: Houdt de waterhardheid bij om je onderhoudsschema te optimaliseren, de levensduur van je machine te verlengen en perfecte koffiesmaak te garanderen.
Lees meer over Wendougee.
- Kleur:
- Zwart
Gaat goed samen met
Op voorraad! Verzending binnen 1-2 werkdagen.
14 dagen bedenktijd
2 jaar garantie
Verzekerde verzending binnen de EU en EER
Populaire upgrades
Product hoogtepunten
molenaar en weegschaal
Wendougee E-Bar
Brouwketel en Stoomketel
Stille en nauwkeurige druk
1,5L tank + aansluitbaar op waterleiding
Product details
Wendougee LITA Sigma-Σ— Belangrijkste kenmerken
Warmwaterkraan
– de Wendougee LITA Sigma heeft een waterkraan die niet bestaat op de LITA BA
Elektronische stroompeddel
– Een fysieke peddel op de groepskop geeft je directe, mid-shot controle over de doorstroming.
tandwielpomp.
– hetzelfde tandwielpompsysteem dat Wendougee gebruikt in zijn topmodel Data S. Het resultaat is een merkbaar stillere machine en soepelere, meer lineaire controle over druk en doorstroming gedurende de hele extractie.
Automatische TDS-monitoring
– Houdt de waterhardheid bij om je onderhoudsschema te optimaliseren, de levensduur van je machine te verlengen en perfecte koffiesmaak te garanderen.
Snelle opwarming
– Klaar om een shot te zetten in ongeveer 10 minuten
Directe wateraansluiting
– Ja — de Wendougee LITA Sigma biedt de optie van een directe wateraansluiting.
Volledige druk- en doorstromingsregeling
– De twee pompen regelen de druk in stappen van 0,1 bar voor druk- en doorstromingsprofielen. Het naaldventiel begrenst de doorstroming op 12 ml/s.
Automatisch aan/uit
– De machine heeft een automatische aan/uit-functie, zodat hij altijd klaar is wanneer je hem nodig hebt.
Ontwerp je eigen profielen
– Stel aangepaste meertraps druk- en doorstromingscurves samen in de E-bar app en sla ze per koffie op.
Zetten op gewicht
– Verbindt met de BOOKOO weegschaal & binnenkort (Acaia weegschaal nog niet beschikbaar) om de extractie automatisch te stoppen bij je gewenste opbrengst.
Slimme molenintegratie
– koppelt met de Wendougee Milo om de maalgraad te synchroniseren met elk opgeslagen profiel.
Volume metrische controle
– nee, het exacte volume water dat uit de groepskop kwam, vooraf geprogrammeerd voor een specifieke hoeveelheid water per milliliter
Specificatie
Machinetype
– Semi-automatische dual boiler espressomachine
Brouwketel
– 0,35 L roestvrij staal, verzadigd groepsontwerp
Stoomketel
– 0,8 L roestvrij staal, geïsoleerd
Groepskop
– Verzadigde groepskop (316L roestvrij staal)
Pomptype
– Tandwielpomp
Directe wateraansluiting
– Ja — kan worden aangesloten op bestelaanvoer.
Automatisch aan/uit
– Ja — biedt programmeerbare aan/uit-functie
Besturing
– Elektronische flowpeddel & E-Bar
TDS-monitoring
– Automatische TDS-sensor
Maximale doorstroomsnelheid
– 12 ml/sec geregeld met naaldventiel.
PID
– Ja — dubbele PID, onafhankelijk per boiler
Drukprofilering
– Ja — programmeerbaar via Wendougee E-bar app
Flowcontrole
– Ja — druk- of flowmodus per profiel
Pre-infusie
– Ja — programmeerbare lage-drukfase
Portafilter
– 58 mm bottomless, houten handvat
Waterreservoir
– 1 L afneembaar.
Directe wateraansluiting
– Ja — kit inbegrepen.
Spanning / Wattage
– 220–240 V, 50 Hz / 2100 W.
Afmetingen (B × D × H)
– 261 x 386 x 334 mm
Gewicht
– 22 kg
Lichaam
– Gecoat staal
Connectiviteit
– E-bar app (iOS / Android), OTA firmware-updates
Slimme integraties
– Wendougee MILO II, Wendougee MILO Play molen, Wendougee ARES molen, BOOKOO Themis Mini weegschaal, BOOKOO Themis Ultra weegschaal, Acaia Lunar weegschaal
Volume metrische controle
– nee, het exacte volume water dat uit de groepskop kwam, vooraf geprogrammeerd voor een specifieke hoeveelheid water per milliliter
Garantie-informatie
Wij garanderen de kwaliteit en prestaties van onze espressomachines. Bij elke aankoop is het volgende inbegrepen:
- Een uitgebreide tweejarige beperkte garantie voor alle particuliere klanten.
- Een eenjarige beperkte garantie voor alle commerciële en zakelijke toepassingen.
Inhoud van de doos
iPad/iPhone-standaard
22g en 18g filtermandje
Houten bodemloze portafilter
Koffietemper
Als u vragen heeft, kunt u altijd contact met ons opnemen. We nemen zo snel mogelijk contact met u op, binnen 24 uur op werkdagen.
-
verzendinformatie
We ship the LITA SIGMA fully insured across the EU and EEA. Handling takes 1–2 business days; transit is 2–7 business days depending on destination. Tracking details arrive by email the moment your machine leaves the warehouse.
-
Klantenservice
Vragen over het instellen, de E-bar app configuratie of iets anders met betrekking tot de LITA SIGMA? We reageren binnen 24 uur op werkdagen. Stuur gewoon een bericht in de chat of via WhatsApp tijdens kantooruren.
-
FAQ’s
Scroll naar beneden naar de FAQ-sectie op deze pagina voor antwoorden over verzending, het combineren van een molen, onderhoud, opwarmtijd en hoe de LITA zich verhoudt tot de Decent DE1 en de Wendougee DATA S. Staat je vraag er niet bij? Gebruik dan het contactformulier onderaan de pagina om ons rechtstreeks te bereiken.
-
Neem contact met ons op
Email info@vellutto.eu, WhatsApp, or use the Contact form further down this page. We usually reply within few hours or within 24 hours on weekend.
Wendougee LITA Sigma, jouw ultieme espressomachine
There's a particular quiet to the morning when you're the first one awake. The grinder hums. Steam rises before the city does.
This is the hour the home barista lives for. A new bean. A finer grind. A profile someone shared at midnight. You pull the shot, you taste, you note, you wait for tomorrow.
The setup matters. The Wendougee LITA sits on the counter like sculpture matte painted stainless steel, a walnut wood paddle for the amazing tactile feeling under your hand, pressure you can profile and flow you can control. The technology lives quietly inside the app.
Guests always notice. The conversation starts there, and always finds its way back to the coffee in the cup.
Techniek van de Wendougee LITA
<-- Swipe Left
Groepshoofd
Verzadigde 316L roestvrijstalen groepskop
The brew boiler and the group head on the Wendougee LITA are a single machined block of 316L stainless steel. The same design commercial La Marzocco machines use. Because the group is part of the boiler instead of being heated through it from outside, there's no cooling flush before the first shot. Brew temperature holds steady across back-to-back pulls, which is what you need if you're dialling in a light roast across three or four shots in a session.
Dubbele boilers
0,8 L stoomketel, 0,35 L zetketel
On the Wendougee LITA there is two stainless boilers, each with its own PID controller. The steam boiler can go up to 2.5 bar at 140°, that's a commercial level of steam pressure in compact and small espresso machine. The 0.35 L brew boiler runs at brew temperature and feeds the saturated group directly. Incoming cold water runs around the hot steam boiler before it reaches the brew side, so the brew temperature doesn't drop every time you refill the tank.
Druksensor
Duitse WIKA druksensor
WIKA is the sensor most commercial espresso machine builders reach for when they need readings they can trust. On the Wendougee LITA LA it sits inline with the group and feeds live pressure data back to the E-bar app every few milliseconds, and the pump correct itself mid-shot. hence the choice of a brand with a more than 75-year track record in industrial instrumentation.
Tandwielpomp
Kwalitatief ingebouwde tandwielpomp van commerciële kwaliteit
Waar rotatiepompen water met een ongeveer vaste druk verplaatsen en vibratiepompen luid en onnauwkeurig zijn, gebruikt een tandwielpomp in elkaar grijpende tandwielen die met variabele snelheden draaien. De Wendougee LITA SIGMA past de pompsnelheid honderden keren per seconde aan, volgens elke door jou geprogrammeerde druk- of flowcurve. Hij werkt ook stiller, met een gelijkmatig zoemend geluid in plaats van de klassieke vibratiebrom, en produceert vloeiendere overgangen tussen curvestadia, terwijl extreme nauwkeurigheid behouden blijft.
peddelbediening
Elektronische flow paddle
The Wendougee LITA Sigma puts a physical flow paddle directly on the group head, giving you hands-on flow profiling during the shot — no menus, no app required. Ease the paddle open for a long, gentle pre-infusion that evenly saturates the puck, ramp into full pressure to build body and sweetness, then taper the flow at the tail to control astringency and clarity. This is manual espresso flow control you feel in real time and taste in the cup from the very first extraction.
Flowmeter
Italian GICAR Flow meter for volume control.
The GICAR flow meter in Wendougee LITA LA sits inline with the group and counts every millilitre of water that passes through it. That real-time data feeds the E-bar app as you pull, showing you exactly how much liquid has left the group head and how fast it's flowing. Set a target volume per profile and the LITA LA cuts the shot automatically when it hits the number, no scale required for a repeatable yield.
scherm
scherm
The built-in small screen on the front of the Wendougee LITA. It provide you with all the necessary and essential information, like brew temp, steam temp, whether the machine's actually ready to pull a shot, and how long the current shot's been running. so you can pull a great espresso without reaching for your phone or tablet.
App-gestuurd
Druk- en flowprofiling in de E-bar app
Build a profile curve in the Wendougee E-bar app on IOS or Android for Wendougee LITA LA, pre-infusion ramp, pressure plateau, declining tail, whatever the coffee wants. Save the profile under the bean it's Dialed for. The app shows live pressure, flow, and temperature graphs as the shot pulls, so you can see exactly where your curve tracked and where it missed. Share finished profiles to the community tab, pull other people's down, tweak them to your water and grinder. Firmware updates arrive over-the-air.
TDS-monitoring
Ingebouwde TDS-monitoring
Met automatische TDS-monitoring houdt deze machine de waterkwaliteit bij om kalkaanslag te voorkomen. Dit zorgt voor een optimale levensduur van de machine en garandeert de perfecte extractie van je koffie.
Bluetooth-connectiviteit
Combineert met BOOKOO-weegschalen en MILO-molens
The Wendougee LITA LA talks to BOOKOO Themis Mini, BOOKOO Themis Ultra, and Acaia Lunar(not supported yet) scales over Bluetooth and cuts the shot automatically at your target weight, no watching the scale, no reaching for the paddle. It also pairs with Wendougee MILO Play, MILO II Grinders, so grind size syncs to each saved profile. Change bean, change profile, grind comes with it. Less dial-in, more drinking.
Robuuste constructie
Commerciële bouwkwaliteit
the Wendougee LITA made of full Coated cast steel body, 22 kg on the counter, copper pipework inside. The chassis is built to the same mechanical standard you'd see on a commercial machine, in a 261 mm wide footprint. Lift the lid and you can see it, thick-walled boilers, clean routing, no flimsy plastic where metal ought to be. Open the side panels and the inside is as serviceable as the outside is clean. The kind of machine that earns its place on the counter rather than just occupying it.
Naaldventiel
Naaldventiel voor maximale doorstroming
A small access hole on the top of the Wendougee LITA machine sits directly above the needle valve. Open it with a flat-head screwdriver to raise or lower the maximum flow rate the group can push through the puck. The factory setting is 12 ml per second, which suits most workflows, drop it for slower pours on lighter roasts, leave it alone for everyday espresso. It's hardware control over a limit that most machines hide behind software.
Waterkraan
Kraan voor heet water
De speciale warmwaterkraan van de Wendougee LITA LA geeft u direct, vers water voor Americano's, thee en het naspoelen van kopjes, zonder de temperatuurstabiliteit van het zetproces te verstoren.
Stoompijpje
Koelblijvende stoompijp, viergatenmondstuk
De Wendougee LITA wordt geleverd met een 0,8 L geïsoleerde stoomketel die een koelblijvende stoompijp voedt met voldoende vermogen om een 500 ml melkkan voor twee flat whites te textureren zonder pauze. Koelblijvend betekent dat de buitenschaal van de stoompijp veilig vast te pakken blijft, seconden na het stomen, wat van belang is als je meerdere dranken achter elkaar zet.
What makes Wendougee engineering different
Most prosumer espresso machines at this price sit in the same bracket: E61 group, single vibratory pump, one PID controller, no app. Wendougee went a different way. They built the LITA Sigma around commercial-grade parts, a German WIKA pressure sensor, an Italian GICAR flow meter, a 316L saturated group head, and two independent vibratory pumps, and wrapped them in a software layer that lets you shape pressure and flow curve by curve. The sections below walk through the specific parts that make the difference.
Een blik onder de motorkap
Haalt u de meeste espressomachines uit elkaar, dan begrijpt u waarom fabrikanten dat liever niet willen. De Wendougee LITA nodigt u uit om beter te kijken. Eigenaren praten over de bouw ervan zoals mensen praten over een goed mechanisch horloge: nette bedrading, eerlijke materialen, onderdelen met echte namen, componenten gekozen op hoe ze verouderen. Zo ziet een machine eruit als er niets te verbergen valt.
Intuïtief in gebruik. Elegant om naar te kijken.
This is an espresso machine designed for people who want real control without the overhead that usually comes with it. Every setting is where you expect it. Every piece of feedback is clear. When you want to steer the shot, you can. When you want the machine to handle the details, it does. The result is a kind of confidence at the bar, the sense that whatever you pull is going to land the way you meant it to. And because it looks the way it does, you'll want it on your counter long before you fall in love with how it brews.
Koop Meer En Bespaar Meer
Uw bundel
Buy grinder with your espresso machine and save €100
FAQs
Please read our FAQs page to find out more.
Wordt de Wendougee LITA SIGMA verzonden naar de EU en EER?
Ja. Vellutto verzendt de Wendougee LITA SIGMA binnen de EU en EER met verzekerde vervoerders. De verwerkingstijd is 1–2 werkdagen, de transporttijd 2–7 werkdagen, afhankelijk van de bestemming.
What is the Wendougee LITA Sigma?
The LITA Sigma (Sigma-Σ) is a single-group, semi-automatic home espresso machine and the most expressive machine in Wendougee's SMART home line. It builds on the compact dual-boiler LITA platform but replaces the pump with a commercial-grade gear pump and adds a physical electronic flow paddle on the group head for real-time, hands-on flow control.
Hoe verschilt de LITA Sigma van de LITA BA en LITA LA?
The LITA BA and LA control pressure and flow through Wendougee's touch disc and the E-Bar app, driven by twin electromagnetic vibratory pumps. The Sigma changes the hardware itself: it uses a quieter commercial gear pump (the same architecture as Wendougee's flagship Data S) and adds a tactile flow paddle, so you shape the shot by feel in real time rather than only through the app.
Wat is de elektronische flow paddle en wat doet het?
The paddle is a physical lever on the group that gives you direct command of flow during the shot. You can open gently for a long, soft pre-infusion, ramp into peak pressure for body, then taper the finish to control astringency — all by hand, mid-extraction, with no menus. It's the same philosophy as lever-style flow control on machines like the Lelit Bianca, applied to Wendougee's gear-pump system.
Heeft de Sigma een dubbele boiler?
Yes. The Sigma uses Wendougee's saturated dual-boiler LITA architecture, with independent brew and steam circuits so you can pull a shot and steam milk at the same time, with PID-managed temperature stability.
What pump does the Wendougee Sigma use?
Een professionele tandwielpomp – hetzelfde type dat wordt gebruikt in Wendougee's topmodel Data S. Vergeleken met de trilpompen in de standaard LITA werkt een tandwielpomp aanzienlijk stiller en biedt een vloeiendere, meer lineaire regeling van druk en doorstroming, wat echte profileringsmogelijkheden mogelijk maakt.
Kan ik de Sigma verbinden met een app?
Ja. De Sigma werkt met de Wendougee E-Bar app en is compatibel met een Bluetooth-weegschaal (apart verkrijgbaar), zodat je recepten kunt opslaan en druk- en doorstroomcurves kunt bekijken. De app is optioneel — de Sigma werkt volledig als een tactiele hendelmachine op zichzelf.
Welke maat portafilter gebruikt de Sigma?
De Sigma is gebouwd op het LITA-platform, dat gebruikmaakt van een standaard 58 mm draagfilter met een 316 roestvrijstalen verzadigde groepskop. Dit is voorlopig in afwachting van Wendougee's definitieve Sigma-specificatieblad, maar 58 mm is de gevestigde maat van het LITA-platform en de industrienorm voor prosumer-fittingen, hetzelfde als bij La Marzocco-machines.
Wat zijn de volledige specificaties van de LITA Sigma?
Confirmed for the Sigma: single-group semi-automatic, commercial gear pump, electronic flow paddle, dual boiler, E-Bar app and Bluetooth scale compatibility. Carried over from the LITA BA/LA platform (provisional until Wendougee publishes the Sigma's official sheet): roughly a 0.35 L brew boiler plus 0.8 L steam boiler, 0–9 bar at ±0.1 bar, PID on both boilers, ~1.2 L removable tank, 240 V / ~2,100 W, approximately 26 × 38.6 × 33.4 cm and ~22 kg. We update this page as Wendougee confirms final figures.
Is de LITA Sigma aangesloten op de waterleiding of werkt hij met een tank?
The LITA platform the Sigma is based on is tank-fed with a removable reservoir of around 1.2 L. Plumb-in capability has not been confirmed for the Sigma. We'll update this page once Wendougee specifies it.
What colours or finishes is the Sigma available in?
Finish options have not yet been confirmed by Wendougee for the Sigma. We will list available finishes on this page as soon as they're released.
Hoe verhoudt de Sigma zich tot de Lelit Bianca, Profitec of La Marzocco Linea Mini?
The Sigma is aimed at the home barista cross-shopping machines like the Lelit Bianca V3, Profitec Pro 600, La Marzocco Linea Mini R or Arkel Coast — people who want commercial pump hardware and lever-driven flow control without a commercial footprint or price tag. Its distinguishing combination is a commercial gear pump paired with a physical flow paddle on a compact dual-boiler chassis.
Who is the Wendougee LITA Sigma for?
Het is voor de thuisbarista die de eenvoud van een drukknop-espresso is ontgroeid en elke shot actief wil vormgeven. Als je op zoek bent naar tactiele, real-time flowcontrol, dual-boiler stabiliteit en de mogelijkheid van app-gebaseerde receptprofielen in een compact formaat dat op het aanrecht past, dan is de Sigma voor jou gemaakt.
Kan ik de Sigma nu bestellen en binnen de EU laten verzenden?
Ja. De LITA Sigma zou binnenkort via Vellutto te bestellen moeten zijn voor levering in de EU/EER. Omdat het een op bestelling gebouwd apparaat betreft uit een beperkte vroege productieserie, dient u rekening te houden met een levertijd van enkele maanden. Bevestigde specificaties en verzendschattingen worden op deze pagina bijgewerkt zodra Wendougee deze vrijgeeft.
Welke modus moet ik gebruiken: drukprofiel of flowprioriteit?
Honestly, it depends on the coffee and what you're chasing in the cup.
Pressure profiling is the intuitive choice if you've used a lever machine — you think in pressure phases, and that's what the curves look like. Flow profiling is often easier to dial in, because the pump quietly corrects for small grind inconsistencies that would otherwise throw off a pressure-based shot.
Hoe lang duurt het voordat de Wendougee LITA is opgewarmd?
Minder dan 10 minuten van koud tot klaar om te zetten, wat sneller is dan de meeste E61-machines. Laat het voor de beste consistentie nog een paar minuten staan nadat de temperatuur is bereikt, zodat de groepskop en het filterdrager volledig stabiliseren voordat je je eerste shot zet.
Kan ik espressoprofielen delen met andere Wendougee LITA-gebruikers?
Yes. The Wendougee E-bar app includes a Community tab where users upload and download profiles, so beginners can pull up recipes from experienced baristas instead of dialling everything in from zero.
One thing to be realistic about: downloading a profile won't give you someone else's exact shot. Grinder, beans, water, and ambient conditions all push the result around, so a shared profile is a head start you'll still need to tweak the grind and probably adjust a few parameters to make it sing on your setup.
Kan de Wendougee LITA de extractie op gewicht stoppen met behulp van een weegschaal?
Ja. De LITA koppelt via Bluetooth met een externe weegschaal, zoals de BooKoo-weegschaal, en stopt de espresso automatisch wanneer het streefgewicht is bereikt – geen gedoe meer met het in de gaten houden van de weegschaal en het bedienen van de hendel.
Ondersteunde weegschalen op dit moment:
- BooKoo
- Acaia (nog niet)
Kan de firmware van de Wendougee LITA worden bijgewerkt?
Ja. De Wendougee E-bar-app krijgt regelmatig updates met nieuwe functies en de machinefirmware wordt via dezelfde app geüpdatet — je hebt geen kabels of een servicebezoek nodig.
Volg de instructies van de fabrikant wanneer er een update wordt uitgevoerd. Haal de stekker van de machine niet uit het stopcontact en sluit de app niet halverwege af, anders riskeer je dat de firmware onbruikbaar wordt.
Welke problemen lost de Wendougee LITA op en waarom zou je ervoor kiezen?
De meeste functies van de LITA zijn een direct antwoord op specifieke frustraties van thuisbarista's. Zo pakt de machine ze aan:
Inconsistente shots. De tandwielpomp houdt de druk stabiel met realtime feedback, waardoor de variatie tussen shots afneemt en je profielen daadwerkelijk reproduceerbaar worden in plaats van een kwestie van geluk.
Onvoldoende controle over de extractie. Kies voor drukprofiel- of doorstroomprofielregeling, pas de pomp aan in kleine stappen en stel elke gewenste curve samen – pre-infusie-opbouw, drukplateaus, aflopende staarten. Elk profiel wordt opgeslagen in de E-bar-app en met één tikje opgeroepen.
De leercurve bij handmatige machines. De E-bar-app toont live grafieken van druk, doorstroming en temperatuur tijdens het zetten, en laat je opslaan wat werkte. Combineer hem met de MILO II molen en de Themis weegschaal voor een begeleide instelworkflow die je stap voor stap door het proces leidt.
Temperatuurschommelingen. Twee onafhankelijke roestvrijstalen boilers, elk met een eigen PID-regelaar, verzorgen afzonderlijk het zetten en stomen. De stabiliteit is vergelijkbaar met die van professionele machines.
Lange opwarmtijd. Ongeveer vijf minuten van koud tot zetklaar – sneller dan de meeste E61-machines in deze categorie.
Luide, ongelijkmatige pompen. De tandwielpomp is veel stiller dan een vibratiepomp en zorgt voor vloeiendere drukovergangen. Qua geluid en gevoel komt hij dichter bij een rotatiepomp.
Molen- en weegschaalintegratie die bij de meeste machines niet echt bestaat. In combinatie met de MILO Play en de Themis wordt de maalgraad gesynchroniseerd met elk profiel en stopt het shot automatisch bij het gewenste gewicht.
Geen manier om van andere barista's te leren. De E-bar-app heeft een communityfeed voor het uploaden en downloaden van extractiecurves. Starten met een bewezen profiel is een stuk gebruiksvriendelijker dan vanaf nul beginnen.
Reiniging. Programmeerbare reinigingscycli, een driewegklep die backflushing eenvoudig maakt, en een aan de voorzijde toegankelijke aftap voor de stoomboiler voor routineonderhoud.
Wat de LITA naast het oplossen van deze problemen nog meer biedt:
- Ruimte om te experimenteren met profielen die je op een handmatige machine niet kunt maken
- Echt waar voor je geld krijgen uit dure bonen
- Het zetten van extreme licht gebrande koffies – de hoogzure Scandinavische koffies waar de meeste thuisapparaten moeite mee hebben
Heb ik een tablet nodig om de LITA te gebruiken?
Nee — na een eenmalige installatie met de gratis E-Bar-app op elke Android- of iOS-telefoon/tablet werkt de LITA zelfstandig. Opgeslagen profielen worden op de Intelligent Disc geladen en vanaf daar gestart. Veel eigenaren geven aan de app slechts af en toe te gebruiken om een nieuwe koffie in te stellen.
Is de Wendougee Sigma een goede machine?
The Sigma is built on the well-regarded LITA dual-boiler platform, which has drawn praise for shot quality, build quality, quiet operation and steam power, combined with the gear pump from Wendougee's flagship Data S and a flow paddle for hands-on control. As a newly launched machine, independent hands-on reviews are still emerging; we'll add review content to this page as it becomes available.
Doet de LITA SIMGA zowel drukprofielen als flowprofielen?
Ja — maar één tegelijk per profiel. Elk profiel is ofwel drukgestuurd (u programmeert de barcurve en de flow past zich aan) ofwel flowgestuurd (u programmeert de ml/s-curve en de druk past zich aan), met een naaldventiel dat de maximale flow begrenst op 12 ml/s. U kunt ze alleen combineren wanneer u een profiel ontwerpt.
Welke molen en weegschaal werken via Bluetooth samen met de LITA SIGMA?
De eigen MILO Play- en MILO II-molens van Wendougee koppelen via de E-Bar-app, en de Themis Mini- en Themis Ultra-weegschalen van BOOKOO koppelen voor stop-op-gewicht-shots. De Acaia Lunar staat op de planning, maar wordt momenteel niet ondersteund. Molens van derden werken perfect als domme molens; alleen het E-Bar-ecosysteem communiceert met de app.
Hoe zet ik een espresso op gewicht met een BOOKOO Themis?
Koppel de Themis via Bluetooth aan de E-Bar-app, stel een opbrengstdoel in (bijv. 36 g) in het profiel, tarreer met het lege kopje op het lekbakje en druk op de afspeelknop. Het apparaat schakelt de pomp automatisch uit wanneer de weegschaal het streefgewicht meldt.
Kan ik profielen van andere gebruikers delen of importeren?
De E-Bar-app ondersteunt het downloaden van recepten en het opslaan van vooraf geconfigureerde smaakcurves, gebaseerd op de Grokipedia/app-store-documentatie van het Wendougee-platform. Delen tussen gebruikers werkt via profielbestanden. De community is kleiner dan die van Decent's Diaspora, dus de profielbibliotheken worden nog steeds verbeterd.
Hoe luid is de LITA SIGMA?
Gear Pumps are quieter than a classic Ulka, it is the same as the DATA S gear pump.
LITA SIGMA vs La Marzocco Linea Mini / Micra?
De Linea Mini maakt gebruik van een verzadigde brouwgroep, paddle pre-infusie en een commercieel stamboom, voor ongeveer het dubbele van de prijs van de LITA SIGMA. De Micra vs LITA directe shortlist. De LITA SIGMA evenaart de Micra op het gebied van verzadigde brouwgroep en dubbele boiler architectuur en voegt programmeerbare profielen toe die de Micra mist; de Micra heeft een rotatiepomp en merkimago, terwijl de LITA SIGMA een tandwielpomp heeft.
Is de tablet inbegrepen bij de LITA SIGMA?
Nee. De Android-tablet van het merk Wendougee is een betaald accessoire; het apparaat is ontworpen om te worden bediend vanaf elke Android- of iOS-telefoon of -tablet die je al hebt, met behulp van de gratis E-Bar-app. Voor de installatie is eenmalig een telefoon of tablet nodig; het dagelijks gebruik kan volledig worden uitgevoerd via de Intelligent Disc en de peddel.
How often should I descale and backflush?
Daily: flush the group for 2–3 seconds and wipe the steam wand. Weekly: backflush with a blind basket and espresso-safe detergent (e.g., Cafiza). Every 3–6 months: descale the brew and steam boilers with a citric-acid or manufacturer approved descaler. Interval depends on water hardness — soft-water users at <50 ppm can stretch to 6 months.
Zijn er reserveonderdelen beschikbaar in de EU?
Yes, spare parts are available
Hoe werk ik de firmware bij op de LITA SIGMA?
Firmware-updates worden via de E-Bar-app via Bluetooth uitgevoerd. Wanneer je de app opent met de machine verbonden, controleert deze de servers van Wendougee en wordt je gevraagd om eventuele beschikbare updates op de controller en aangesloten randapparatuur te installeren.