{"product_id":"wendougee-lita-sigma-espresso-machine","title":"Wendougee LITA Sigma-Σ Espressomachine","description":"\u003ch2\u003eDe Wendougee LITA Sigma-Σ, opnieuw ontworpen rond de hendel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Wendougee LITA Sigma is de meest expressieve machine die Wendougee ooit voor thuis heeft gebouwd. Het neemt het compacte dual-boiler LITA-platform, dat zijn reputatie verdiende met café-kwaliteit shots in een klein formaat, en bouwt het hart opnieuw rond twee dingen waar serieuze barista’s om vragen: een \u003cstrong\u003ecommerciële tandwielpomp\u003c\/strong\u003e en een \u003cstrong\u003efysieke elektronische flowhendel\u003c\/strong\u003e op de groep.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit is de eerste machine in Wendougee’s SMART home-lijn die tastbare, realtime flowcontrole direct onder je hand plaatst. Waar de LITA BA en LA druk en flow profileren via de touch disc en de E-Bar app, voegt de Sigma het analoge gevoel van een hendel toe — dezelfde filosofie achter machines zoals de Lelit Bianca en La Marzocco Leva, nu op Wendougee’s stille tandwielpomp-architectuur geleend van de vlaggenschip Data S.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eBovendien gebruikt het een Italiaanse \u003ca href=\"https:\/\/gicarsrl.com\/en\/product\/fm57rt-ruveco-t-e-a-metallic-models\/#titoloprodotto\" title=\"Italiaanse GICAR hogedruk flowmeter voor volumeregeling, meestal gebruikt in commerciële machines La La Marzocco\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eGICAR\u003c\/a\u003e flowmeter, een Duitse \u003ca href=\"https:\/\/www.wika.com\/en-en\/pressure_sensors.WIKA\" title=\"Hoogwaardige Duitse druksensor en zender\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eWIKA\u003c\/a\u003e druksensor en \u003ca rel=\"noopener\" title=\"WIKA Duitse hoogwaardige drukmeter\" href=\"https:\/\/www.wika.com\/en-en\/pressure_gauges.WIKA\" target=\"_blank\"\u003eWIKA\u003c\/a\u003e drukmeter, \u003cstrong\u003eallemaal\u003c\/strong\u003e hoogwaardige commerciële componenten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eHet integreert ook met compatibele molens zoals de \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Wendougee MILO Play Precision Single-Dose Grinder\" href=\"https:\/\/vellutto.eu\/products\/wendougee-milo-play\" target=\"_blank\"\u003eWendougee MILO\u003c\/a\u003e en \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Wendougee Ares Commercial Coffee Grinder — Professionele 90mm molen voor cafés, restaurants en specialty koffiewinkels\" href=\"https:\/\/vellutto.eu\/products\/wendougee-ares\" target=\"_blank\"\u003eARES\u003c\/a\u003e. Daarnaast verbindt het met weegschalen zoals \u003ca rel=\"noopener\" title=\"BOOKOO Themis Ultra koffieschaal\" href=\"https:\/\/bookoocoffee.com\/products\/bookoo-themis-ultra-coffee-scale\" target=\"_blank\"\u003eBooKoo weegschalen\u003c\/a\u003e. Dit maakt brouwen op gewicht en realtime datatracking mogelijk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉén machine. Eindeloze extractie. Gebouwd om zich aan te passen aan elke boon, elk recept, elke stemming.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWat de Sigma anders maakt\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCommerciële tandwielpomp.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Sigma vervangt de dubbele elektromagnetische vibratiepompen van de LITA door hetzelfde tandwielpompsysteem dat Wendougee gebruikt in zijn topmodel Data S. Het resultaat is een merkbaar stillere machine en soepelere, meer lineaire controle over druk en flow tijdens de shot — de basis die echte profilering mogelijk maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eElektronische flowhendel.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEen fysieke hendel op de groepskop geeft je directe, mid-shot controle over de flow. Open zacht voor een lange, zachte pre-infusie; bouw op naar piekdruk voor body; taper de tail om astringentie te beheersen — alles op gevoel, alles realtime, zonder menu’s. Dit is het onderdeel van de Sigma dat je vanaf de eerste shot in de kop proeft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eThermische stabiliteit met dual boiler.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Sigma is gebouwd op Wendougee’s verzadigde dual-boiler LITA-architectuur: onafhankelijke zet- en stoomcircuits zodat je tegelijk kunt zetten en stomen, met PID-gestuurde temperatuurstabiliteit shot na shot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCompact, doordacht ontwerp.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet LITA-platform past een echte dual-boiler machine in een voetafdruk van ongeveer 26 cm breed — ontworpen om eruit te zien als een designstuk op het aanrecht, niet als een stuk apparatuur. De hendel wordt het bepalende visuele element van de groep.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eApp-verbonden wanneer je wilt.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Wendougee E-Bar app en optionele Bluetooth-weegschaalintegratie laten je recepten opslaan en druk- en flowcurves bekijken — zo werkt de Sigma zowel als intuïtieve hendelmachine als data-gedreven machine, op jouw voorwaarden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAuto Aan\/Uit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe machine heeft een automatische aan\/uit-functie, zodat hij altijd klaar is wanneer je hem nodig hebt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDirecte wateraansluiting\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Wendougee LITA Sigma biedt de optie voor een directe wateraansluiting.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVoor wie het is\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Sigma is voor de thuisbarista die is uitgegroeid aan push-button espresso en de shot wil \u003cem\u003evormgeven\u003c\/em\u003e — iemand die de Lelit Bianca V3, Profitec Pro 600, La Marzocco Linea Mini R of Arkel Coast vergelijkt en commerciële pomp-hardware en hendelgestuurde flowcontrole wil zonder commercieel prijskaartje of formaat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe volgende kernspecificaties zijn \u003cstrong\u003ebevestigd voor de Sigma\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Enkelgroep semi-automatische espressomachine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePomp:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHet beschikt over een commerciële tandwielpomp en kan direct op je watertoevoer worden aangesloten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlowcontrole:\u003c\/strong\u003e Elektronische flowhendel op de groepskop\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoilerconfiguratie:\u003c\/strong\u003e Dual boiler (onafhankelijk zetten + stoom)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConnectiviteit:\u003c\/strong\u003e Wendougee E-Bar app; Bluetooth-weegschaal compatibel (weegschaal apart verkrijgbaar)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutomatische TDS-monitoring:\u003c\/strong\u003e Houdt de waterhardheid bij om je onderhoudsschema te optimaliseren, de levensduur van je machine te verlengen en perfecte koffiesmaak te garanderen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eLees meer over \u003c\/span\u003e\u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"https:\/\/www.vellutto.eu\/pages\/wendougee\"\u003eWendougee\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e","brand":"Wendougee","offers":[{"title":"Zwart","offer_id":61862874480970,"sku":"LITA_SIG_BK","price":3200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Wit","offer_id":61862874513738,"sku":"LITA_SIG_WH","price":3200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1035\/1421\/0634\/files\/Wendougee_LITA_Sigma_White.webp?v=1779191060","url":"https:\/\/vellutto.es\/nl\/products\/maquina-de-espresso-wendougee-lita-sigma","provider":"Vellutto","version":"1.0","type":"link"}