{"title":"Wendougee","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026_\u003e_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eWendougee — également connu sous le nom de Warm Bean Session — est un fabricant chinois d'équipements de café fondé en 2014. Son histoire d'origine est différente de la plupart. La marque n'a pas commencé dans un laboratoire d'ingénierie. Au lieu de cela, elle a vu le jour dans un petit café-boutique à Suzhou. Là, le fondateur travaillait comme barista et propriétaire de café. En fait, son travail quotidien est devenu le modèle de chaque machine qui a suivi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026_\u003e_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa croissance précoce a été rapide :\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026_\u003e_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026]:mb-0 [li_\u0026]:mt-1 [li_\u0026]:gap-1 [\u0026:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003e2014 :\u003c\/strong\u003e Wendougee est fondé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003e2015 :\u003c\/strong\u003e La marque se développe pour devenir la première chaîne de cafés-boutiques de Suzhou.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003e2017 :\u003c\/strong\u003e L'entreprise construit sa propre usine et lance sa première machine à expresso semi-automatique.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026_\u003e_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCette vision axée sur le barista façonne tout ce que Wendougee construit. De nombreux fabricants conçoivent pour la fiche technique. En revanche, Wendougee conçoit pour la session d'extraction. L'accent est mis sur les courbes de pression répétables, le contrôle simple via l'application et la stabilité thermique. Par conséquent, la chaleur se maintient du premier au dernier shot. Désormais, la gamme comprend des machines et des moulins avec profilage de pression par pompe à engrenages, conception à double chaudière et connectivité IoT. Ces caractéristiques se rencontrent rarement à ce niveau de prix.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026_\u003e_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eAujourd'hui, Wendougee exploite une usine de 13 500 m² à Wuxi. Elle emploie également une équipe de R\u0026D de 50 personnes et détient plusieurs brevets technologiques. Par exemple, l'un d'eux est un système de valve à vapeur breveté dont la durée de vie est supérieure de 50 %. De plus, l'entreprise fournit plus de 2 000 distributeurs et clients dans le monde entier. En outre, Vellutto sert de revendeur pour l'Union européenne. La gamme complète actuelle est expédiée dans toute l'UE avec une garantie de deux ans.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026_\u003e_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEn savoir plus sur \u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"https:\/\/www.vellutto.eu\/pages\/wendougee\"\u003eWendougee\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"wendougee-data-s-espresso-machine","title":"Wendougee Machine à Expresso DATA S","description":"\u003ch2\u003eLa machine à espresso Wendougee DATA S en un coup d\u0026#39;œil\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa machine à espresso Wendougee DATA S n’est pas une machine à espresso ordinaire. En fait, elle est conçue pour les personnes qui apprécient le rituel, le contrôle et la satisfaction de préparer un espresso significatif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElle dispose d’un design à double chaudière, d’un groupe saturé en acier inoxydable 316L et d’une pompe à engrenages silencieuse. De plus, elle offre un contrôle de la pression et du débit via une application. En conséquence, elle offre une expérience d’espresso plus réfléchie à la maison.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCe qui distingue la Wendougee DATA S\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa machine à espresso DATA S équilibre instinct et précision. Par exemple, vous pouvez garder les choses simples ou affiner chaque extraction grâce à l’application E-bar. De plus, vous pouvez enregistrer vos profils préférés et les réutiliser à tout moment.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn outre, elle utilise un débitmètre italien \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Italian GICAR high pressure flow meter for Volume control, usually used in commercial machines La La Marzocco\" href=\"https:\/\/gicarsrl.com\/en\/product\/fm57rt-ruveco-t-e-a-metallic-models\/#titoloprodotto\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eGICAR\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, des électrovannes \u003ca href=\"https:\/\/ode.it\/en\/prodotto\/21a-series-nsf-certified\/\" title=\"https:\/\/ode.it\/en\/prodotto\/21a-series-nsf-certified\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eODE\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, un capteur de pression allemand \u003ca rel=\"noopener\" title=\"High-quality German made pressure sensor and transmitter\" href=\"https:\/\/www.wika.com\/en-en\/pressure_sensors.WIKA\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eWIKA\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e et un manomètre \u003ca href=\"https:\/\/www.wika.com\/en-en\/pressure_gauges.WIKA\" title=\"WIKA German made high quality pressure gauge\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eWIKA\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, tous des composants commerciaux de haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eElle s’intègre également avec des moulins compatibles comme le \u003ca href=\"https:\/\/vellutto.eu\/products\/wendougee-milo-play\" title=\"Wendougee MILO Play Precision Single-Dose Grinder\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eWendougee MILO\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"https:\/\/vellutto.eu\/products\/wendougee-ares\" title=\"Wendougee Ares Commercial Coffee Grinder — Professional 90mm Grinder for Cafés, Restaurants and Specialty Coffee Shops\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eARES\u003c\/a\u003e. De plus, elle se connecte à des balances telles que les \u003ca href=\"https:\/\/bookoocoffee.com\/products\/bookoo-themis-ultra-coffee-scale\" title=\"BOOKOO Themis Ultra Coffee Scale\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ebalances BooKoo\u003c\/a\u003e. Cela permet ainsi la fonction de préparation par poids et le suivi des données en temps réel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est un flux de travail plus fluide et personnel qui rend chaque séance de café plus satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePour qui est la Wendougee DATA S\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eElle est conçue pour les personnes qui se soucient de la tasse, mais aussi de l’ambiance du moment.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn effet, c’est le genre de machine qui vous invite à ralentir. De plus, elle vous encourage à prêter attention et à apprécier le processus autant que l’espresso lui-même.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePour les baristas à domicile qui ont dépassé le stade du « assez bien », la DATA S offre une manière plus expressive de préparer. En fin de compte, elle offre la précision quand vous voulez du contrôle et la simplicité quand vous en avez besoin. Ainsi, elle apporte un espresso de niveau café dans la vie quotidienne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSurnommée « The Mockingbird Machine »\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eMarko de Bella Barista appelle la DATA S « The Mockingbird Machine ». C’est parce qu’elle peut reproduire pratiquement n’importe quel profil d’espresso d’autres machines.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePar exemple, vous pouvez importer les paramètres d’extraction de machines comme la Decent DE1 ou la Slayer. Vous pouvez aussi les importer depuis la La Marzocco Linea Mini ou la Profitec Pro 800. Ensuite, vous pouvez les exécuter sur la DATA S.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir la DATA S\u003c\/h2\u003e\n\n\u003carticle class=\"feature\"\u003e\u003ch3\u003eContrôle thermique à double chaudière.\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa DATA S est construite autour de deux chaudières indépendantes, une dédiée à l’extraction, l’autre à la vapeur, chacune gérée par son propre contrôleur PID. Cette séparation signifie que la température d’extraction reste précisément là où vous la réglez, extraction après extraction, tandis que la pression de vapeur est prête dès que vous en avez besoin. Le résultat est une constance thermique qui transforme un excellent espresso en espresso reproductible au quotidien.\u003c\/p\u003e\u003c\/article\u003e\n\n\u003carticle class=\"feature\"\u003e\u003ch3\u003eProfilage avancé de la pression et du débit.\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUne pompe à engrenages commerciale — de la même catégorie que celles utilisées dans les machines professionnelles — offre à la DATA S un contrôle fluide et linéaire de la pression, de la pré-infusion jusqu’à la fin de l’extraction. Là où les pompes vibratoires délivrent une poussée fixe et brutale, la pompe à engrenages vous permet de modeler chaque extraction : une floraison douce pour ouvrir le lit, une fenêtre de pression maximale pour développer le corps et la douceur, une diminution contrôlée pour maîtriser l’amertume. Cette gamme d’expression est précisément ce à quoi sert le profilage de la pression.\u003c\/p\u003e\u003c\/article\u003e\n\n\u003carticle class=\"feature\"\u003e\u003ch3\u003eGroupe saturé en acier inoxydable 316L.\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe groupe de la DATA S est entièrement saturé — constamment baigné dans l’eau de la chaudière — ce qui lui permet d’atteindre et de maintenir la température d’extraction avec un minimum de dérive entre les extractions. La construction en acier inoxydable 316L résiste à la corrosion et retient la chaleur de manière uniforme, maintenant un environnement thermique stable autour du disque de café même lors d’extractions successives.\u003c\/p\u003e\u003c\/article\u003e\n\n\u003carticle class=\"feature\"\u003e\u003ch3\u003eÉcosystème de l’application E-Bar.\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa DATA S se connecte à l’application Wendougee E-Bar via Bluetooth, vous offrant une bibliothèque de profils, des courbes de pression et de débit en temps réel, ainsi qu’une intégration avec les moulins et balances compatibles. Vous pouvez régler une recette une fois, la sauvegarder et la rappeler exactement, ou utiliser les données pour comprendre pourquoi un espresso avait tel goût et ajuster en conséquence. La machine fonctionne sans l’application, mais celle-ci améliore son fonctionnement et offre un contrôle total.\u003c\/p\u003e\u003c\/article\u003e\n\n\u003carticle class=\"feature\"\u003e\u003ch3\u003eRéservoir ou raccordement direct.\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa DATA S supporte à la fois les connexions par réservoir et par ligne d’eau directe, s’adaptant ainsi à la réalité pratique de votre cuisine, que ce soit un réservoir sur le plan de travail ou une ligne d’eau dédiée pour une future rénovation. Passer de l’un à l’autre ne compromet en rien les performances.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEn savoir plus sur \u003ca href=\"https:\/\/vellutto.eu\/pages\/wendougee\"\u003e\u003cstrong\u003eWendougee\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eContinuez à faire défiler pour découvrir tout ce que la Wendougee Data S a à offrir.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/article\u003e","brand":"Wendougee","offers":[{"title":"Noir","offer_id":61587635863882,"sku":"DATA_S_BK","price":3695.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Blanc","offer_id":61587635896650,"sku":"DATA_S_WH","price":3695.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Gris","offer_id":61587635929418,"sku":"DATA_S_GR","price":3695.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1035\/1421\/0634\/files\/Black-Wendougee-Data-S-High-End-Home-Espresso-Machine-for-Caf-Quality-Brewing_Vellutto.avif?v=1777636764"},{"product_id":"wendougee-milo-play","title":"Moulin à dose unique de précision Wendougee MILO Play 64mm  ","description":"\u003ch2\u003eWendougee MILO Play, un moulin à dose unique de précision avec contrôle numérique au micron près | Vellutto\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe Wendougee MILO Play est un moulin à espresso à dose unique destiné aux baristas amateurs et aux petits cafés. Il moud une dose à la fois, laisse environ 0,1 g de rétention (presque zéro rétention) dans la chambre en moyenne, et a une empreinte suffisamment compacte pour se glisser sous un meuble de cuisine standard à côté de votre machine à espresso. Chaque extraction est réalisée avec du café moulu quelques secondes auparavant, et non à partir d’un réservoir ouvert depuis le week-end.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe MILO Play utilise des meules plates intégrées de 64 mm. La chambre des meules est inclinée à 28 degrés, ce qui permet aux grains de se diriger vers les meules sous l’effet de la gravité, sans avoir besoin d’être poussés. Après chaque mouture, le moteur inverse brièvement sa rotation pour évacuer les résidus encore présents dans la chambre, évitant ainsi que le changement de sac ne mélange le café d’hier avec celui d’aujourd’hui.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe réglage de la mouture est géré électroniquement par un moteur servo, avec le réglage actuel affiché en microns sur un écran tactile LCD rond de 1,28 pouce. La plage va de 80 à 650 microns, et l’écartement des meules se positionne précisément à la valeur choisie. Les préréglages sont stockés directement dans le moulin, ce qui permet de passer d’un réglage espresso à un réglage V60 en une seule touche, sans avoir à manipuler un collier cranté avec du ruban adhésif et un stylo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe Wendougee MILO Play rivalise directement avec le Niche Zero et le DF64V, les deux moulins que les amateurs d’espresso sérieux comparent souvent lorsqu’ils passent d’une machine à réservoir. Ce que le MILO apporte en plus, c’est un moteur brushless à vitesse variable et son intégration avec les machines à espresso Wendougee via l’application E-Bar, qui permet de sauvegarder les réglages du moulin avec les profils de préparation sur les machines compatibles et de les rappeler d’une simple touche. À ce niveau de prix, ce type d’intégration machine-moulin est rare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eComment le MILO Play gère le contrôle de la mouture\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe Wendougee MILO Play est équipé d’un moteur brushless DC de 400 W, de la même catégorie que ceux utilisés dans les moulins professionnels à la demande, associé à un mécanisme de réglage des meules contrôlé par servo. Les réglages de mouture sont stockés numériquement dans le moulin et rappellent toujours le même écartement des meules à chaque sélection. Pour un barista amateur qui alterne entre différents cafés ou entre espresso et filtre dans la même semaine, ce rappel numérique évite de devoir réajuster à chaque changement de café.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eConçu pour la dose unique, pas adapté à la dose unique\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa plupart des moulins à espresso domestiques sont alimentés par un réservoir et conservent une couche de grains et de résidus dans la chambre entre les extractions. Le MILO Play est conçu pour un flux de travail opposé : déposer une dose unique, la moudre, puis passer à la suivante. L’inclinaison du corps à 28 degrés dirige les grains vers les meules sous l’effet de la gravité, sans besoin d’agitation mécanique ou de tapotement du réservoir. La goulotte magnétique se retire pour un nettoyage en moins de dix secondes, et le soufflet intégré pousse les derniers résidus hors de la chambre dès que les meules s’arrêtent. Passer d’un café naturel fruité éthiopien à un brésilien plus foncé entre deux extractions ne laisse aucune trace du grain précédent dans votre tasse suivante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn savoir plus sur \u003ca href=\"https:\/\/www.vellutto.eu\/pages\/wendougee\" target=\"_blank\" title=\"Qui est Wendougee, pourquoi choisir Wendougee, l’ingénierie derrière les machines et moulins à espresso Wendougee\" rel=\"noopener\"\u003eWendougee\u003c\/a\u003e\n\u003c\/h3\u003e","brand":"Wendougee","offers":[{"title":"Noir","offer_id":61698186740042,"sku":"MILO_Play_BK","price":999.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Blanc","offer_id":61698186772810,"sku":"MILO_Play_WH","price":999.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1035\/1421\/0634\/files\/WendougeeMILOPlayBlackSide_Vellutto.webp?v=1777019813"},{"product_id":"wendougee-ares","title":"Moulin à café professionnel Wendougee Ares","description":"\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLe moulin à café professionnel Wendougee Ares (ARES 90B\/ARES 90B DC) est un moulin professionnel de 90 mm pour les cafés, les restaurants et les cafés de spécialité\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Wendougee Ares, disponible en modèles ARES 90B et ARES 90b DC, est un moulin à café professionnel destiné aux établissements commerciaux. Il est équipé d’un jeu de meules plates de 90 mm en acier inoxydable (ARES 90B DC) ou revêtues de titane (ARES 90B), ce qui en fait un choix fiable pour les cafés, les restaurants et les cafés de spécialité. En résumé, ce moulin à café professionnel est conçu pour les baristas, les propriétaires de cafés et les professionnels du café qui exigent une mouture constante et précise dans le cadre d’une utilisation quotidienne intensive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePourquoi choisir le moulin à café professionnel Wendougee Ares ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Wendougee Ares utilise des meules plates de 90 mm en acier inoxydable (ARES 90B DC) ou en titane (ARES 90B), qui produisent une mouture homogène pour tous les styles d’extraction, de l’espresso fin au café filtre. De plus, ce moulin professionnel associe des commandes compatibles IoT à une construction robuste, ce qui le rend parfaitement adapté aux cafés à fort volume.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCaractéristiques et spécifications principales du moulin à café professionnel Ares\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSystème avancé de meules de 90 mm pour une mouture professionnelle en café\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eL’ARES 90B est équipé de meules plates de 90 mm revêtues de titane pour une longue durée de vie et une qualité de mouture constante, tandis que l’ARES 90B DC est doté de meules plates de 90 mm en acier inoxydable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eUne vitesse de mouture allant jusqu’à 4,8 grammes par seconde — parmi les plus rapides de sa catégorie\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eDe plus, les meules revêtues de titane de l’(ARES 90B) offrent une durée de vie allant jusqu’à 1 tonne de café (environ 60 000 tasses)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eL’ARES 90B prend en charge une vitesse réglable de 200 à 1 000 tr\/min, adaptée aux cafés de spécialité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePesée et dosage précis avec le moulin Wendougee Ares\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eUn capteur de balance intégré, précis à ±0,2 g, pour un dosage au poids\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eDe plus, 9 réglages de tasse enregistrés pour des résultats reproductibles\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eDétection automatique du porte-filtre pour éviter les erreurs de dosage\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eMouture mains libres grâce à un support de porte-filtre réglable en hauteur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCommandes intelligentes sur écran tactile IoT du moulin à café professionnel ARES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eUn écran tactile IoT de 5 pouces pour un contrôle direct et simple\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eContrôles et suivi en temps réel pour une maintenance proactive\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eMémoire numérique pour les recettes et les réglages\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eMises à jour logicielles transmises sans fil\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eConnexions intelligentes avec les machines à espresso Wendougee\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eMoteur et conception professionnels de ce moulin pour café\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eL’ARES 90B est équipé d’un moteur sans balais à vitesse variable uniquement sur (ARES-90B) (450 W), tandis que l’ARES 90B DC possède un moteur à courant continu (650 W)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEnsuite, un fonctionnement silencieux à 75–80 dB, adapté aux cafés plus calmes\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eÉgalement, une conception anti-vibrations pour un débit régulier\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eDe plus, un boîtier entièrement en aluminium avec une finition professionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEnfin, un micro-réglage électrique de la mouture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eGrande capacité pour les cafés très fréquentés\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eTout d’abord, une trémie transparente de 1 500 g (environ 150 tasses par remplissage)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEnsuite, une trémie à déclipsage rapide pour faciliter le nettoyage et le changement de grains\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Wendougee","offers":[{"title":"Noir \/ ARES-90B","offer_id":61706726342986,"sku":"ARES-90B_BK","price":2590.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Noir \/ ARES-90B-DC","offer_id":62902899835210,"sku":"ARES-90B-DC_BK","price":1795.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Blanc \/ ARES-90B","offer_id":61706726408522,"sku":"ARES-90B_WH","price":2590.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Blanc \/ ARES-90B-DC","offer_id":62902899867978,"sku":"ARES-90B-DC_WH","price":1795.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1035\/1421\/0634\/files\/WendougeeARES_Black_Vellutto.eu.webp?v=1777714412"},{"product_id":"wendougee-lita-sigma-espresso-machine","title":"Wendougee LITA Sigma-Σ Machine à Expresso","description":"\u003ch2\u003eLe Wendougee LITA Sigma-Σ, réimaginé autour du levier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Wendougee LITA Sigma est la machine la plus expressive que Wendougee ait jamais conçue pour la maison. Elle reprend la plateforme compacte à double chaudière LITA, reconnue pour ses extractions de qualité café dans un encombrement réduit, et reconstruit son cœur autour de deux éléments que les baristas sérieux demandent : une \u003cstrong\u003epompe à engrenages de qualité commerciale\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003epagaie électronique physique de contrôle du débit\u003c\/strong\u003e sur le groupe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est la première machine de la gamme SMART pour la maison de Wendougee à offrir un contrôle tactile et en temps réel du débit directement sous la main. Là où les LITA BA et LA profilent la pression et le débit via le disque tactile et l’application E-Bar, la Sigma ajoute la sensation analogue d’un levier — la même philosophie que les machines comme la Lelit Bianca et la La Marzocco Leva, désormais sur l’architecture silencieuse à pompe à engrenages de Wendougee empruntée au modèle phare Data S.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDe plus, elle utilise un débitmètre italien \u003cstrong\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Italian GICAR high pressure flow meter for Volume control, usually used in commercial machines La La Marzocco\" href=\"https:\/\/gicarsrl.com\/en\/product\/fm57rt-ruveco-t-e-a-metallic-models\/#titoloprodotto\" target=\"_blank\"\u003eGICAR\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, des électrovannes \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca title=\"https:\/\/ode.it\/en\/prodotto\/21a-series-nsf-certified\/\" href=\"https:\/\/ode.it\/en\/prodotto\/21a-series-nsf-certified\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eODE\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e, un capteur de pression allemand \u003cstrong\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"High-quality German made pressure sensor and transmitter\" href=\"https:\/\/www.wika.com\/en-en\/pressure_sensors.WIKA\" target=\"_blank\"\u003eWIKA\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e et d’autres composants commerciaux de haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eElle s’intègre également avec des moulins compatibles comme le \u003ca href=\"https:\/\/vellutto.eu\/products\/wendougee-milo-play\" title=\"Wendougee MILO Play Precision Single-Dose Grinder\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eWendougee MILO\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"https:\/\/vellutto.eu\/products\/wendougee-ares\" title=\"Wendougee Ares Commercial Coffee Grinder — Professional 90mm Grinder for Cafés, Restaurants and Specialty Coffee Shops\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eARES\u003c\/a\u003e. De plus, elle se connecte à des balances telles que les \u003ca href=\"https:\/\/bookoocoffee.com\/products\/bookoo-themis-ultra-coffee-scale\" title=\"BOOKOO Themis Ultra Coffee Scale\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ebalances BooKoo\u003c\/a\u003e. Cela permet ainsi la fonction de préparation par poids et le suivi des données en temps réel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne machine. Une extraction infinie. Conçue pour s’adapter à chaque grain, chaque recette, chaque humeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCe qui rend la Sigma différente\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003ePompe à engrenages commerciale.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Sigma abandonne les deux pompes électromagnétiques vibratoires du LITA au profit du même système à pompe à engrenages que Wendougee utilise dans son modèle haut de gamme Data S. Le résultat est une machine nettement plus silencieuse et un contrôle plus fluide et linéaire de la pression et du débit tout au long de l’extraction — la base qui rend le profilage véritablement possible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePagaie électronique de contrôle du débit.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne pagaie physique sur le groupe vous donne un contrôle direct et en cours d’extraction du débit. Ouvrez doucement pour une pré-infusion longue et douce ; montez en pression maximale pour le corps ; réduisez la fin pour contrôler l’astringence — tout au toucher, en temps réel, sans menus. C’est la partie de la Sigma que vous ressentirez dans la tasse dès la première extraction.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStabilité thermique à double chaudière.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Sigma est construite sur l’architecture saturée à double chaudière LITA de Wendougee : circuits indépendants pour l’extraction et la vapeur, vous permettant d’extraire et de faire mousser simultanément, avec une stabilité de température gérée par PID extraction après extraction.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDesign compact et réfléchi.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa plateforme LITA intègre une véritable machine à double chaudière dans un encombrement d’environ 26 cm de large — conçue pour ressembler à un objet design sur le comptoir, pas à un équipement. La pagaie devient l’élément visuel distinctif du groupe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConnectée à l’application quand vous le souhaitez.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’application Wendougee E-Bar et l’intégration optionnelle avec une balance Bluetooth vous permettent de sauvegarder des recettes et de consulter les courbes de pression et de débit — ainsi la Sigma fonctionne à la fois comme une machine à levier intuitive et une machine pilotée par les données, selon vos préférences.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMise en marche\/arrêt automatique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa machine dispose d’une fonction automatique de mise en marche\/arrêt, garantissant qu’elle est prête quand vous en avez besoin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRaccordement direct\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Wendougee LITA Sigma offre l’option d’une connexion directe à l’eau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePour qui est-elle destinée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Sigma s’adresse au barista à domicile qui a dépassé l’espresso à bouton-poussoir et souhaite \u003cem\u003efaçonner\u003c\/em\u003e son extraction — quelqu’un qui compare la Lelit Bianca V3, la Profitec Pro 600, la La Marzocco Linea Mini R ou l’Arkel Coast, et qui veut un matériel de pompe commercial et un contrôle du débit par levier sans le prix ni l’encombrement d’une machine professionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpécifications\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes spécifications principales suivantes sont \u003cstrong\u003econfirmées pour la Sigma\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Machine à espresso semi-automatique à groupe unique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePompe :\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eElle est équipée d’une pompe à engrenages de qualité commerciale et peut être raccordée directement à votre alimentation en eau.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContrôle du débit :\u003c\/strong\u003e Pagaie électronique sur le groupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfiguration chaudière :\u003c\/strong\u003e Double chaudière (extraction + vapeur indépendants)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConnectivité :\u003c\/strong\u003e Application Wendougee E-Bar ; compatible avec balances Bluetooth (balance vendue séparément)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSurveillance automatique des TDS :\u003c\/strong\u003e Suit la dureté de l’eau pour optimiser votre planning d’entretien, prolonger la durée de vie de votre machine et garantir une saveur parfaite du café.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eEn savoir plus sur \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.vellutto.eu\/pages\/wendougee\" class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\"\u003eWendougee\u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eContinuez à faire défiler pour découvrir tout ce que le Wendougee LITA Sigma a à offrir.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"Wendougee","offers":[{"title":"Noir","offer_id":61862874480970,"sku":"LITA_SIG_BK","price":3200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Blanc","offer_id":61862874513738,"sku":"LITA_SIG_WH","price":3200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1035\/1421\/0634\/files\/Wendougee_LITA_Sigma_White.webp?v=1779191060"},{"product_id":"wendougee-lita-ba-la-espresso-machine-with-pressure-profiling-machine","title":"Wendougee LITA BA \u0026 LA – Expresso à Profilage de Pression","description":"\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa machine à espresso Wendougee LITA BA \u0026amp; LA intègre la technologie de Profilage de pression et de contrôle du débit de Vellutto.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes Wendougee LITA BA\u0026nbsp; et LITA LA font partie de la série Wendougee LITA. Il s’agit de machines à espresso compactes à double chaudière, conçues pour les passionnés de café et les baristas à domicile qui souhaitent déguster un espresso de qualité café dans le confort de leur cuisine. Elles associent la stabilité thermique traditionnelle d’une véritable double chaudière à une technologie moderne de Profilage de pression et de contrôle du débit, le tout dans un design minimaliste haut de gamme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa machine est équipée de deux chaudières indépendantes en acier inoxydable 316L et d’un groupe saturé, qui maintient une température d’extraction stable. Cela permet d’extraire le café et de produire de la vapeur simultanément.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous apprécions le fait qu’à ce niveau de prix, la pression puisse désormais être réglée par incréments de 0,1 bar jusqu’à un maximum de 9 bar, une fonctionnalité qui coûtait auparavant beaucoup plus cher. Cela ouvre la voie à davantage d’expérimentation et vous permet de tirer le meilleur parti de vos grains.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa différence entre les Wendougee LITA BA et LITA LA\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eContrairement à la version BA, la version LA dispose d’une\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esortie d’eau chaude alimentée par la chaudière d’extraction.\u003c\/strong\u003e Cela rend la Wendougee LITA LA adaptée à des boissons comme l’Americano ou même le thé, puisque l’eau est distribuée à une température inférieure à celle de l’ébullition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa Wendougee \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLITA BA \u0026amp; LA \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003esous le capot\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa série LITA (LITA BA \u0026amp; LITA LA) établit une nouvelle référence pour les installations domestiques. Deux pompes vibrantes silencieuses fonctionnent ensemble à des fréquences différentes afin de fournir une pression précise et régulière, sans perturber la galette de café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l’intérieur de la série Wendougee LITA \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e(LITA BA \u0026amp; LITA LA), vous trouverez des composants de qualité commerciale provenant de fabricants européens réputés : le débitmètre italien \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/gicarsrl.com\/en\/product\/fm57rt-ruveco-t-e-a-metallic-models\/#titoloprodotto\" title=\"Débitmètre haute pression GICAR italien pour le contrôle du volume, généralement utilisé dans les machines commerciales La Marzocco\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eGICAR\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, les électrovannes \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ode.it\/en\/prodotto\/21a-series-nsf-certified\/\" title=\"https:\/\/ode.it\/en\/prodotto\/21a-series-nsf-certified\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eODE\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e et le capteur de pression allemand \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.wika.com\/en-en\/pressure_sensors.WIKA\" title=\"Capteur et transmetteur de pression allemands de haute qualité\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eWIKA\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa machine s’intègre également à l’écosystème Wendougee. La LITA peut être connectée à des moulins compatibles, comme le \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" title=\"Moulin à dose unique de précision Wendougee MILO Play\" href=\"https:\/\/vellutto.eu\/products\/wendougee-milo-play\" target=\"_blank\"\u003eWendougee MILO\u003c\/a\u003e ou \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" title=\"Moulin à café commercial Wendougee ARES — Moulin professionnel de 90 mm pour cafés, restaurants et établissements de café de spécialité\" href=\"https:\/\/vellutto.eu\/products\/wendougee-ares\" target=\"_blank\"\u003eARES\u003c\/a\u003e, ainsi qu’à des balances intelligentes, notamment les \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" title=\"Balance à café BOOKOO Themis Ultra\" href=\"https:\/\/bookoocoffee.com\/products\/bookoo-themis-ultra-coffee-scale\" target=\"_blank\"\u003ebalances BooKoo\u003c\/a\u003e, les \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/acaia.co\/collections\/coffee-scales\" title=\"Pearl Model S. Épuisée. Pearl Model S. 220,00 $. Balance professionnelle pour surveiller le poids, le temps et le débit pendant l’extraction du café.\"\u003ebalances Acaia\u003c\/a\u003e et les \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/digitizefluid.com\/en-at\/pages\/coffee-scales\" title=\"Nos balances d’extraction fournissent directement les informations de débit et de temps. Elles se connectent également sans fil à CoffeeOS pour enregistrer les extractions et ajuster les réglages... Retours sous 30 jour(s)\"\u003ebalances DiFluid\u003c\/a\u003e. Cela vous permet d’extraire selon le poids et de synchroniser l’extraction, tout en affichant les données d’extraction suivies en temps réel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eWendougee a ajouté à la série LITA \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e(LITA BA \u0026amp; LITA LA) le contrôleur tactile Intelligent Disc, qui vous permet de contrôler la machine sans utiliser l’application.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDouble chaudière avec capacités de Profilage de pression\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes Wendougee LITA BA \u0026amp; LA utilisent une conception classique à double chaudière, avec un groupe saturé en acier inoxydable 316L et une chaudière vapeur dédiée de 0,8\u0026nbsp;L. Le système repose sur un dispositif moderne de profilage de la pression et du débit, intégrant le débitmètre italien \u003ca href=\"https:\/\/gicarsrl.com\/en\/product\/fm57rt-ruveco-t-e-a-metallic-models\/#titoloprodotto\" title=\"Débitmètre haute pression GICAR italien pour le contrôle du volume, généralement utilisé dans les machines commerciales La Marzocco\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eGICAR\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e pour mesurer le débit d’eau et contrôler le volume, les électrovannes \u003ca href=\"https:\/\/ode.it\/en\/prodotto\/21a-series-nsf-certified\/\" title=\"https:\/\/ode.it\/en\/prodotto\/21a-series-nsf-certified\/\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eODE\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e fabriquées en Italie et le capteur de pression allemand \u003ca href=\"https:\/\/www.wika.com\/en-en\/pressure_sensors.WIKA\" title=\"Capteur et transmetteur de pression allemands de haute qualité\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eWIKA\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, qui fournit une lecture de la pression en temps réel. Cette combinaison offre toute la \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003efiabilité, les données et le contrôle dont vous avez besoin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous pensons que la série Wendougee LITA offre le meilleur des deux mondes : une stabilité thermique à toute épreuve, une vapeur puissante et la polyvalence créative du profilage prioritaire de la pression et du débit, le tout réuni dans une machine compacte qui s’intègre facilement sur le plan de travail.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes principales caractéristiques des Wendougee LITA\u0026nbsp;BA \u0026amp; LITA LA\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eSystème à double chaudière PID \u003c\/span\u003een acier inoxydable 316L.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eGroupe saturé PID\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProfilage de pression et profilage du débit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDébit maximal (\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e12 ml\/s contrôlé par une vanne à pointeau)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLance vapeur à contact froid.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContrôle Intelligent Disc.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLes deux chaudières atteignent leur température en moins de 5 min\u003c\/span\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRetour d’information en temps réel.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRéservoir d’eau amovible.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConnectivité avec l’Application E-Bar Wendougee.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eConnectivité Bluetooth pour la balance et le moulin.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSortie d’eau chaude depuis la chaudière d’extraction (uniquement sur la LITA LA)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eNotre avis sur les Wendougee\u0026nbsp;LITA BA \u0026amp; LITA LA\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa LITA est vraiment spéciale : nous n’avons encore jamais vu de machine à espresso de qualité commerciale qui ressemble à un appareil de cuisine, tout en associant une construction haut de gamme, un design élégant et une technologie de pointe dans une machine à espresso facile à utiliser.\u0026nbsp;\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eÀ qui s’adressent les Wendougee LITA BA \u0026amp; LITA LA\u0026nbsp;?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa LITA (version BA) s’adresse aux baristas à domicile ou aux passionnés de café qui souhaitent expérimenter le profilage de la pression et du débit afin de tirer le meilleur parti de leurs grains. Si vous ne pensez pas avoir besoin d’une sortie d’eau chaude, la Wendougee LITA BA est le meilleur choix.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eEn savoir plus sur \u003c\/span\u003e\u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"https:\/\/www.vellutto.eu\/pages\/wendougee\" style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eWendougee\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContinuez à faire défiler la page pour découvrir tout ce que la Wendougee LITA a à offrir.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wendougee","offers":[{"title":"LITA BA \/ Noir","offer_id":63386397704522,"sku":"LITA_BA_BK","price":2290.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"LITA BA \/ Blanc","offer_id":63386397737290,"sku":"LITA_BA_WH","price":2290.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"LITA LA (avec sortie d’eau chaude) \/ Noir","offer_id":63386397770058,"sku":"LITA_LA_BK","price":2490.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"LITA LA (avec sortie d’eau chaude) \/ Blanc","offer_id":63386397802826,"sku":"LITA_LA_WH","price":2490.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1035\/1421\/0634\/files\/Vellutto.nl_Wendougee_LITA_Premium_espressomachine_dubbele_boiler_en_drukprofielregeling-white-vellutto_2.webp?v=1776277131"},{"product_id":"wendougee-rkone-90b-t-coffee-grinder","title":"WENDOUGEE RKONE 90B-T | Moulin à café GBW | Vellutto.fr","description":"\u003cp style=\"margin: 1em 0;\"\u003eLe WENDOUGEE RKONE 90B-T est un moulin à café commercial haute performance, conçu avec des meules plates en titane de 90 mm et un moteur sans balais silencieux à couple élevé. Doté des modes Grind by Weight et Grind by Time, ainsi que d'une balance électronique précise à ±0,2 g, il garantit une précision de dosage exceptionnelle pour les flux de travail espresso professionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe moulin est équipé d'un écran tactile OLED réactif de 5 pouces permettant d'ajuster numériquement la taille de la mouture au micron près. Il peut également enregistrer jusqu'à neuf profils prédéfinis personnalisables. Le capteur d'activation automatique détecte la mise en place du porte-filtre et lance une mouture mains libres à une vitesse de 9–10 grammes par seconde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin: 1.25em 0 0.5em;\"\u003eCaractéristiques principales\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"pu-table\" style=\"width: 100%; border-collapse: separate; border-spacing: 0; border: 0; box-shadow: none; outline: none; background: none; table-layout: fixed; margin: 0 0 1em;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border: 0; padding: 0.4em 0.75em 0.4em 0; opacity: 0.65; vertical-align: top; white-space: normal; border-bottom: 1px solid color-mix(in srgb,currentColor 12%,transparent);\"\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 0; padding: 0.4em 0; vertical-align: top; white-space: normal; border-bottom: 1px solid color-mix(in srgb,currentColor 12%,transparent);\"\u003eWENDOUGEE\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border: 0; padding: 0.4em 0.75em 0.4em 0; opacity: 0.65; vertical-align: top; white-space: normal; border-bottom: 1px solid color-mix(in srgb,currentColor 12%,transparent);\"\u003eModèle\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 0; padding: 0.4em 0; vertical-align: top; white-space: normal; border-bottom: 1px solid color-mix(in srgb,currentColor 12%,transparent);\"\u003eRKONE 90B-T\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border: 0; padding: 0.4em 0.75em 0.4em 0; opacity: 0.65; vertical-align: top; white-space: normal; border-bottom: 1px solid color-mix(in srgb,currentColor 12%,transparent);\"\u003eType de produit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 0; padding: 0.4em 0; vertical-align: top; white-space: normal; border-bottom: 1px solid color-mix(in srgb,currentColor 12%,transparent);\"\u003eMoulin à café\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border: 0; padding: 0.4em 0.75em 0.4em 0; opacity: 0.65; vertical-align: top; white-space: normal; border-bottom: 1px solid color-mix(in srgb,currentColor 12%,transparent);\"\u003eType de meules\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 0; padding: 0.4em 0; vertical-align: top; white-space: normal; border-bottom: 1px solid color-mix(in srgb,currentColor 12%,transparent);\"\u003eMeules plates en titane de 90 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border: 0; padding: 0.4em 0.75em 0.4em 0; opacity: 0.65; vertical-align: top; white-space: normal; border-bottom: 1px solid color-mix(in srgb,currentColor 12%,transparent);\"\u003eCapacité de la trémie à grains\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 0; padding: 0.4em 0; vertical-align: top; white-space: normal; border-bottom: 1px solid color-mix(in srgb,currentColor 12%,transparent);\"\u003e600 g avec verrouillage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border: 0; padding: 0.4em 0.75em 0.4em 0; opacity: 0.65; vertical-align: top; white-space: normal; border-bottom: 1px solid color-mix(in srgb,currentColor 12%,transparent);\"\u003eVitesse de mouture\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 0; padding: 0.4em 0; vertical-align: top; white-space: normal; border-bottom: 1px solid color-mix(in srgb,currentColor 12%,transparent);\"\u003e9–10 g\/s\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border: 0; padding: 0.4em 0.75em 0.4em 0; opacity: 0.65; vertical-align: top; white-space: normal; border-bottom: 1px solid color-mix(in srgb,currentColor 12%,transparent);\"\u003eType de réglage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 0; padding: 0.4em 0; vertical-align: top; white-space: normal; border-bottom: 1px solid color-mix(in srgb,currentColor 12%,transparent);\"\u003eRéglage numérique au micron près\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border: 0; padding: 0.4em 0.75em 0.4em 0; opacity: 0.65; vertical-align: top; white-space: normal; border-bottom: 1px solid color-mix(in srgb,currentColor 12%,transparent);\"\u003eÉcran\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 0; padding: 0.4em 0; vertical-align: top; white-space: normal; border-bottom: 1px solid color-mix(in srgb,currentColor 12%,transparent);\"\u003eÉcran tactile OLED de 5 pouces\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border: 0; padding: 0.4em 0.75em 0.4em 0; opacity: 0.65; vertical-align: top; white-space: normal; border-bottom: 1px solid color-mix(in srgb,currentColor 12%,transparent);\"\u003ePréréglages\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 0; padding: 0.4em 0; vertical-align: top; white-space: normal; border-bottom: 1px solid color-mix(in srgb,currentColor 12%,transparent);\"\u003eJusqu'à 9 profils\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border: 0; padding: 0.4em 0.75em 0.4em 0; opacity: 0.65; vertical-align: top; white-space: normal; border-bottom: 1px solid color-mix(in srgb,currentColor 12%,transparent);\"\u003eType de moteur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 0; padding: 0.4em 0; vertical-align: top; white-space: normal; border-bottom: 1px solid color-mix(in srgb,currentColor 12%,transparent);\"\u003eSans balais (réglable à partir de 1 000 tr\/min)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border: 0; padding: 0.4em 0.75em 0.4em 0; opacity: 0.65; vertical-align: top; white-space: normal; border-bottom: 1px solid color-mix(in srgb,currentColor 12%,transparent);\"\u003ePrécision de la balance\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 0; padding: 0.4em 0; vertical-align: top; white-space: normal; border-bottom: 1px solid color-mix(in srgb,currentColor 12%,transparent);\"\u003e±0,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border: 0; padding: 0.4em 0.75em 0.4em 0; opacity: 0.65; vertical-align: top; white-space: normal; border-bottom: 1px solid color-mix(in srgb,currentColor 12%,transparent);\"\u003eConsommation électrique\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 0; padding: 0.4em 0; vertical-align: top; white-space: normal; border-bottom: 1px solid color-mix(in srgb,currentColor 12%,transparent);\"\u003e400 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border: 0; padding: 0.4em 0.75em 0.4em 0; opacity: 0.65; vertical-align: top; white-space: normal; border-bottom: 1px solid color-mix(in srgb,currentColor 12%,transparent);\"\u003eTension\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 0; padding: 0.4em 0; vertical-align: top; white-space: normal; border-bottom: 1px solid color-mix(in srgb,currentColor 12%,transparent);\"\u003e220–230 V \/ 50–60 Hz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border: 0; padding: 0.4em 0.75em 0.4em 0; opacity: 0.65; vertical-align: top; white-space: normal; border-bottom: 1px solid color-mix(in srgb,currentColor 12%,transparent);\"\u003eDimensions\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 0; padding: 0.4em 0; vertical-align: top; white-space: normal; border-bottom: 1px solid color-mix(in srgb,currentColor 12%,transparent);\"\u003e20 x 37.3 x 46 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border: 0; padding: 0.4em 0.75em 0.4em 0; opacity: 0.65; vertical-align: top; white-space: normal;\"\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 0; padding: 0.4em 0; vertical-align: top; white-space: normal;\"\u003e18 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3 style=\"margin: 1.25em 0 0.5em;\"\u003ePoints forts\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"margin: 1em 0;\"\u003e\n\u003cli\u003eTrémie à grains de café : 600 g avec mécanisme de verrouillage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitesse de mouture : 9-10 g\/sec\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMeules : Meules plates en titane de 90 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRéglage de la taille de mouture : numérique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉcran : écran tactile de 5 pouces\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 18 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions : 20x37.3x46 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance : 400 W.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTension : 220-230 V. \/ 50-60 Hz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 style=\"margin: 1.25em 0 0.5em;\"\u003eMode d'emploi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRemplissez la trémie de 600 g avec des grains de café entiers, puis verrouillez-la. Sélectionnez votre profil préféré ou ajustez les réglages de mouture à l'aide de l'écran tactile OLED de 5 pouces. Placez votre porte-filtre sur le support pour activer automatiquement la mouture selon le poids ou la durée.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"width: 100%; max-width: 100%; margin: 0 0 1em;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"margin: 1.25em 0 0.5em;\"\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cstyle\u003e.pu-faq[open]\u003esummary .pu-faq-c{transform:rotate(180deg)}\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv style=\"width: 100%; max-width: 100%; margin: 0 0 1em;\"\u003e\n\u003cdetails class=\"pu-faq\" open=\"\" style=\"display: block; width: 100%; padding: 0.6em 0; border-bottom: 1px solid color-mix(in srgb,currentColor 12%,transparent);\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; display: flex; align-items: center; justify-content: space-between; gap: 10px; list-style: none;\"\u003e\u003cstrong\u003eQuels modes de mouture sont disponibles sur le RKONE 90B-T ?\u003c\/strong\u003e\u003csvg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"1.75\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\" class=\"pu-faq-c\" style=\"width: 1em; height: 1em; flex: none; opacity: 0.6; transition: transform 0.15s;\"\u003e\u003cpath d=\"M6 9l6 6l6 -6\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLe moulin est équipé d'une balance électronique haute précision, précise à ±0,2 g, et prend en charge les modes Grind by Weight et Grind by Time.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"pu-faq\" open=\"\" style=\"display: block; width: 100%; padding: 0.6em 0; border-bottom: 1px solid color-mix(in srgb,currentColor 12%,transparent);\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; display: flex; align-items: center; justify-content: space-between; gap: 10px; list-style: none;\"\u003e\u003cstrong\u003eComment ajuster la taille de la mouture ?\u003c\/strong\u003e\u003csvg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"1.75\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\" class=\"pu-faq-c\" style=\"width: 1em; height: 1em; flex: none; opacity: 0.6; transition: transform 0.15s;\"\u003e\u003cpath d=\"M6 9l6 6l6 -6\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLes réglages de mouture peuvent être ajustés numériquement au micron près à l'aide de l'écran tactile OLED de 5 pouces.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"pu-faq\" open=\"\" style=\"display: block; width: 100%; padding: 0.6em 0; border-bottom: 1px solid color-mix(in srgb,currentColor 12%,transparent);\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; display: flex; align-items: center; justify-content: space-between; gap: 10px; list-style: none;\"\u003e\u003cstrong\u003eCombien de recettes personnalisées peuvent être enregistrées ?\u003c\/strong\u003e\u003csvg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"1.75\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\" class=\"pu-faq-c\" style=\"width: 1em; height: 1em; flex: none; opacity: 0.6; transition: transform 0.15s;\"\u003e\u003cpath d=\"M6 9l6 6l6 -6\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLes utilisateurs peuvent configurer et enregistrer jusqu'à neuf profils de mouture prédéfinis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"pu-faq\" open=\"\" style=\"display: block; width: 100%; padding: 0.6em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; display: flex; align-items: center; justify-content: space-between; gap: 10px; list-style: none;\"\u003e\u003cstrong\u003eComment fonctionne l'activation automatique de la mouture ?\u003c\/strong\u003e\u003csvg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"1.75\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\" class=\"pu-faq-c\" style=\"width: 1em; height: 1em; flex: none; opacity: 0.6; transition: transform 0.15s;\"\u003e\u003cpath d=\"M6 9l6 6l6 -6\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLe capteur de poids intégré détecte lorsque le porte-filtre est placé sur le support et démarre automatiquement le cycle de mouture.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"WENDOUGEE","offers":[{"title":"Blanc","offer_id":63646589223242,"sku":null,"price":2249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Noir","offer_id":63646589256010,"sku":null,"price":2249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1035\/1421\/0634\/files\/Wendougee_RKone_BBlack.png?v=1790431282"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1035\/1421\/0634\/collections\/Wendougee_DATA_S_espresso-machine-Black__Vellutto.webp?v=1783896085","url":"https:\/\/vellutto.es\/fr\/collections\/wendougee.oembed","provider":"Vellutto","version":"1.0","type":"link"}